VERNACCIA DI ORISTANO DOC RISERVA 2010
€ 35
Dettagli Acquista
costo a bottiglia: € 37.5
La Vernaccia dei F.lli Serra è il primo vino sardo ad ottenere, nel 1971, il riconoscimento della Denominazione di Origine controllata. È un vino D.O.C. dalle caratteristiche molto particolari: secco, etereo, fragrante, speziato, con sentore di mandorle tostate. Di colore dorato, è fine, molto caldo e morbido. Invecchiato sotto velo di lieviti in piccole botti di castagno, è ottenuto dalla vinificazione di uve prodotte nell’azienda famigliare. Ottimo a fine pasto si accompagna con dolci a base di mandorle.
| Vitigno | Vernaccia di Oristano |
| Colore | Giallo oro, con il tempo assume le sfumature dell'ambra in toni sempre più carichi. |
| Profumo | Intenso, ampio, etereo, con la caratteristica nota del mandorlo fiorito. |
| Esame gustativo | Secco, sapido, molto caldo, pieno di corpo, morbido. E' armonico, il gusto è intenso, di qualità fine, il suo aroma è molto persistente. |
| Invecchiamento | Viene posta in vendita matura di almeno due anni (tre per il tipo "superiore" e quattro per le "riserve"). Vino molto longevo, le buone vendemmie si mantengono al meglio anche dieci, quindici anni |
| Accostamento | E' aperitivo splendido e ricco vino da meditazione, da conversazione. A fine pasto, si accompagna con alcuni dolci sardi, specie gli amaretti. |
| Tenore alcolico | 16,5 % Vol. |
| Bottiglia | Renana |
| Bicchiere di servizio | A tulipano chiuso di media grandezza. |
| Temperatura di servizio | 15 - 18 °C |
| Zona di produzione | Provincia di Oristano, Sardegna. |
| Vendemmia | 2001 |
